Bij witte lekken op je nagels is er sprake van een zinktekort. Fytinezuur, wat in volkorengistbrood zit, bindt aan zink waardoor zink niet meer beschikbaar is. Tevens zorgt calcium voor een zink tekort. Calcium is aanwezig in veel producten zoals in melk en melkproducten, het wordt ook veel toegevoegd aan voedingsmiddelen en als voedingssupplement geslikt. Zink wordt ook veel verbruikt bij het eten van zoetigheid. Een tekort veroorzaakt onder andere; impotentie, acne, snel last van ontstekingen, huiduitslag, groeiproblemen en lage maagzuurproductie.
Wil je meer informatie over dit onderwerp, neem dan contact op met Elements of Life voedingspraktijk.